Como todos los cítricos, la lima, originaria de la India , esta presente en el mundo después de milenios. Los portugueses la introdujeron en el mediterráneo, después en el nuevo mundo y en el Caribe.

El árbol de la lima puede producir entre 25 y 50 Kg . de fruta por periodo de cosecha. Produce frutas durante todo el año.

La lima tiene una forma entre redonda y ovalada. Su piel es muy lisa y delgada. Su pulpa es muy jugosa, más o menos ácida, de color verde y de un aroma particular. Tiene pocas semillas y se caracteriza por tener más zumo que el limón.

La lima mexicana o de las antillas: Fruta muy pequeña, piel fina, correosa, pulpa jugosa, muy ácida, amarilla verdosa, muy perfumada.

Lima Tahiti y lima persa: las características del árbol y de la fruta son muy similares entre las dos variedades. Tiene el tamaño de un limón pequeño, mucho jugo, amarillo verdoso, menos acido y de sabor menos intenso que los limones verdes.

La cultura de las limas pequeñas esta presente sobretodo en México, en el Caribe y en la India. Los árboles con limas grandes se encuentran sobretodo en Brasil, Florida y Martinica.